«Receptes per estimar»
Als que sou socis de la cooperativa Abacus, ja sabreu que si aquestes festes compreu algun llibre us fan un regal.
A mi especialment m'ha fet il.lusió el regal,prequè el llibre ha anat a parar precisament a mi ( encara que els socis son els meus fills) És el llibre " Receptes per estimar", un llibre de cuina i alguna cosa més de la Josefa Contijoch (escriptora) i de la Enriqueta Mercadé ( mestra i altres oficis). Us en recomano la lectura, que m'ha fet molt feliç avui després de dinar ben assegudeta al sofà a la vora del sol de la tarda.
És un llibre de cuina quotidiana, molt fàcil i explicat a la manera que s'expliquen les receptes entre amigues, sense la seriositat de les fòrmules químiques. És per ser utilitzat a la cuina per tot un reguitzell de casos i persones ben carismàtiques. Per un munt de vegades, i per fer àpats per a tots els gustos, inclosos els de cada dia. Cada recepta planteja una història curta amb molt de sentit…
Us podria transcriure una recepta, per fer-vos-en la idea, pero…sabeu què? Correu cap a l'Abacus, feu-vos- en socis i demaneu el vostre regal.
El pròleg m'ha semblat de lo més real, de lo més original, d'unes senyores que podríen ser les meves amigues, perquè el seu tó de lletra s'assembla a alguna cosa coneguda entre les converses de les meves amigues. Diu:
" Estem convençudes de poques coses. Bé, per ser sinceres, no estem convençudes de res. Sembla, però, que la cuina es va perdent, sigui per la incorporació d'homes i dones al món del treball forà, internacional i global, que els deixa només amb forces per obrir la nevera i pitjar el botó del microones, o sigui per la facilitat de comprar menjar fet, o sigui pel que sigui….o sigui ….per cuinar s'ha de tenir el cap clar. Cuinar és inventar, fer màgia, crear….no dubtem a recomanar aquesta acció a tothom, especialment a les persones en estat de crisi…"
Qui no hagi cuinat gaire trobarà en el llibre una gran ajuda, i qui ho hagi fet a la manera tradicional veurà que no anava pas desencaminat, i les que en sou expertes, idees noves per afegir al vostre currículum culinari. Qui vulgui començar, serà el seu llibre de capçalera, no és un llibre de cuina normal amb fotos i tot això, sinó una mena de noveleta actual per a persones actuals.
En fi, que semblo la seva editora per comptes de una lectora recent. Però no me'n puc estar de recomanar alguna cosa que jo he trobat genial, perquè la veu corri i tots en sortim guanyant. Les receptes son suggerents, en les que pots fer variacions al teu gust i conveniències, i pots convertir aquesta acció de cuinar en un art, un plaer i un motiu de reunió de persones estimades molt especial.
Espero que aquest llibre atípic us sigui útil igual com a mi.
[@more@]
